يحتضن مقر اتحاد الصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بالعاصمة من 30 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2025، الدورة الثانية للأيام الثقافية الدولية لفن الطبخ تحت شعار “طعامك هويتك”.

وتُنظم هذه التظاهرة بمبادرة من شركة “إيسانوفا – مجلة قرطاج” وجمعية الولاء للوطن، وبدعم من جمعية فن الطهو، وبإشراف وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج والإدارة الدبلوماسية الثقافية والاقتصادية.

وتهدف التظاهرة إلى التعريف بتنوّع الموروث الغذائي التونسي وتعزيز حضور تونس الثقافي عالميًا، بمشاركة سفارات ومؤسسات ثقافية وطهاة محترفين وهواة، إلى جانب جمعيات ومبدعين وحرفيين وأصحاب مطاعم.

وسيكون الجمهور على موعد مع معارض وورشات ومسابقات وندوات وعروض فنية، من بينها مسابقة وطنية في الحلويات التقليدية وعرض أزياء دولي للباس التقليدي بمشاركة ممثلين عن عدة بلدان.

ويُؤطر التظاهرة الشاف منير العارم (سفير الأمم المتحدة للسياحة وفن الطبخ)، والشاف حلمي قحبيش (رئيس جمعية فن الطهي للجميع)، والشاف لطفي بن عربية.

وتمثل هذه الأيام فضاءً للتبادل الثقافي بين الشعوب عبر المطبخ والهوية الغذائية، وفرصة لتعزيز التعاون بين المؤسسات العمومية والخاصة والسفارات الأجنبية، بما يرسّخ مكانة تونس كوجهة ثقافية وسياحية متميزة.