La consommation de repas gras peut non seulement augmenter le tour de taille, mais également endommager la fonction cognitive, selon une nouvelle étude internationale menée par des neuroscientifiques chinois et australiens.
Les résultats de la recherche ont été publiés dans la revue « Metabolic Brain Disease ».
Les chercheurs ont établi un lien clair entre des souris nourries avec un régime riche en graisses durant une période de 30 semaines, entraînant un diabète, et une détérioration ultérieure de leurs capacités cognitives, notamment le développement d'anxiété, de dépression et l'aggravation de la maladie d'Alzheimer.
Les souris dont la fonction cognitive était altérée, étaient également plus susceptibles de prendre un poids excessif en raison d'un métabolisme ralenti causé par des changements cérébraux.
Ainsi, cette recherche s'ajoute au nombre croissant de preuves reliant l'obésité chronique et le diabète à la maladie d'Alzheimer, qui devrait atteindre 100 millions de cas d'ici 2050.
Dans l'étude, les souris ont été assignées au hasard à un régime standard ou à un régime riche en graisses pendant 30 semaines, à partir de l'âge de huit semaines.
L'apport alimentaire, le poids corporel et les niveaux de glucose ont été surveillés à différents intervalles, ainsi que des tests de tolérance au glucose et à l'insuline et un dysfonctionnement cognitif.
Les souris soumises au régime riche en graisses ont pris beaucoup de poids, ont développé une résistance à l'insuline et ont commencé à se comporter de manière anormale par rapport à celles nourries avec un régime standard.
Des souris atteintes de la maladie d'Alzheimer génétiquement modifiées ont montré une détérioration significative de la cognition et des changements pathologiques dans le cerveau lorsqu'elles étaient nourries avec un régime riche en graisses.
Ces résultats prouvent qu’une combinaison entre l’obésité, l'âge et le diabète est très susceptible d'entraîner un déclin des capacités cognitives, à l’instar de la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles de santé mentale.
Source : ANI
