Le vice-président de la chambre nationale de l'industrie du lait, Ali Klaibi a réagi ce lundi 9 janvier 2023 à la suspension de l'approvisionnement des kiosques et des commerces de fruits secs en lait demi-écrémé précisant que l'administration est en train de chercher des solutions alternatives depuis des mois face à la poursuite de la crise du lait. Il a ajouté que le pays s’apprête à accueillir le mois saint avec zéro stock de lait expliquant cette situation par l'absence de solutions structurelles selon ses dires. Klaibi a considéré que l’État continue d'ignorer les revendications des professionnels du secteur et des agriculteurs tout en se contentant de proposer des solutions provisoires. S'exprimant sur les ondes de Cap Fm, le responsable a indiqué que la chambre nationale de l'industrie du lait subit des pertes estimées à 70 millimes par litre de lait. Il a fait savoir que l’État doit 260 millions de dinars aux fabricants du lait.
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