La direction régionale du commerce au Kef a annoncé hier jeudi 3 aout 2023 avoir pris une série de mesures à l’encontre de certaines boulangeries. Selon la même source, une série d’infractions ont été relevées suite à une opération d’inspection. Certaines infractions consistent en l’abstention de fabrication du pain à base de farine subventionnée. Ces boulangeries ont par contre tenu à vendre des pains spéciaux à des prix assez élevés. Selon le directeur régional du commerce au Kef Riadh Gasmi, au total 81 boulangeries étaient concernées par cette opération de contrôle. Certaines boulangeries ont été sanctionnées alors que d’autres font désormais l’objet de décisions de fermeture. L’opération de contrôle a concerné la qualité des pains ainsi que la conformité aux normes en rigueur.
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