Les prix des produits alimentaires mondiaux ont connu une légère augmentation en avril, après sept mois de baisse consécutive, selon l’indice des prix alimentaires de la FAO. Cette hausse est principalement due aux prix de la viande et des huiles végétales, qui ont contrebalancé la baisse des prix du sucre et des produits laitiers.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 119,1 points en avril, soit 0,3% de plus que le mois précédent. Il reste néanmoins inférieur de 9,6% à son niveau d’avril 2023.
Les prix de la viande ont bondi de 1,6% en avril, stimulés par la forte demande mondiale de volaille, de viande bovine et de viande ovine. Les prix du porc ont quant à eux légèrement reculé, en raison d’une baisse de la demande en Europe de l’Ouest et en Chine.
Les huiles végétales ont également enregistré une hausse de 0,3% de leur prix, atteignant leur plus haut niveau en 13 mois. La hausse est principalement due aux prix de l’huile de tournesol et de l’huile de colza, qui ont compensé la légère baisse des prix de l’huile de palme et de l’huile de soja.
Du côté des céréales, les prix ont progressé de 0,3% après trois mois de baisse consécutive. Les prix mondiaux du blé à l’exportation se sont stabilisés, tandis que ceux du maïs ont progressé en raison de difficultés logistiques liées au conflit en Ukraine et d’incertitudes sur la production au Brésil. Les prix du riz ont quant à eux reculé de 1,8%, sous l’effet d’une récolte abondante en Inde.
Le sucre a connu une baisse de 4,4% de son prix, principalement due à l’amélioration des perspectives de production en Inde, en Thaïlande et au Brésil.
Les produits laitiers ont également enregistré une légère baisse de 0,3% de leur prix, mettant fin à six mois de hausse consécutive. Cette baisse est due à un ralentissement de la demande d’importations de lait écrémé en poudre et à une baisse des prix mondiaux du fromage.
Malgré cette légère hausse globale, la situation alimentaire mondiale reste préoccupante, avec des millions de personnes souffrant de faim aiguë ou chronique. Les conflits, les bouleversements climatiques et la volatilité des prix des produits alimentaires continuent d’exacerber l’insécurité alimentaire dans de nombreuses régions du monde.
170
