La filière oléicole nationale réalise une entrée en matière fracassante pour la campagne 2025/2026. Selon le dernier rapport de l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI), les exportations d’huile d’olive ont atteint 130 900 tonnes au cours des trois premiers mois de la campagne. Ce volume représente une progression de 55,7 % par rapport aux 84 100 tonnes expédiées sur la même période de la campagne précédente.
Cette performance repose essentiellement sur l’huile d’olive extra vierge, qui constitue 89,5 % des volumes exportés. L’huile conditionnée ne représente quant à elle que 11,6 % des expéditions. Par conséquent, la commercialisation en vrac demeure largement prédominante, un constat qui interroge sur la stratégie de valorisation du produit national.
La forte augmentation des volumes s’est logiquement répercutée sur les recettes générées par le secteur. Les exportations ont rapporté 1,621 milliard de dinars tunisiens (491,21 millions d’euros) sur la période considérée. Ce montant marque une augmentation de 34,8 % par rapport au premier trimestre de la campagne passée, où les recettes s’élevaient à 1,202 milliard de dinars (364,24 millions d’euros).
Toutefois, la progression des recettes reste inférieure à celle des volumes. Cette différence s’explique par l’évolution du prix moyen du kilo d’huile d’olive tunisienne, qui a reculé de 3,2 % sur un an. Il est passé de 12,33 dinars (3,73 euros) à 11,94 dinars (3,61 euros). Qui plus est, la part du chiffre d’affaires provenant des produits emballés ne représente que 15,7 % du total, ce qui confirme la difficulté du secteur à capter une valeur ajoutée plus importante via le conditionnement local.
La géographie des exportations tunisiennes présente une carte sans équivoque. Le marché européen absorbe à lui seul 55,4 % des expéditions totales d’huile d’olive. Il devance ainsi l’Amérique du Nord, l’Asie et l’Afrique, qui se partagent des parts de marché nettement plus modestes.
Parmi les pays importateurs, l’Espagne confirme sa position de premier acheteur avec 30,9 % des exportations tunisiennes. Elle est suivie par l’Italie, qui représente 18,9 % des volumes, et par les États-Unis avec 16,8 %. Cette répartition illustre le poids prépondérant du bassin méditerranéen dans les échanges commerciaux de l’huile d’olive tunisienne, même si les marchés nord-américains gagnent progressivement en importance.
MBY
