Le gouverneur de Monastir, Issa Moussa, a présidé jeudi une séance de travail de la commission régionale de contrôle des abattoirs municipaux, consacrée à l’évaluation de l’état de ces structures essentielles et de leur niveau de préparation.
La réunion, tenue au siège du gouvernorat, a débuté par la présentation d’un exposé détaillé sur la situation des abattoirs municipaux dans la région. Ce bilan a porté notamment sur l’avancement des travaux de réhabilitation en cours, les principales défaillances constatées ainsi que les programmes prévus pour y remédier et améliorer la qualité des services et les conditions sanitaires, selon la page officielle du gouvernorat de Monastir.
Dans ce cadre, le gouverneur a insisté sur la nécessité d’accélérer les procédures relatives aux marchés de réhabilitation et d’extension des abattoirs municipaux de Monastir et de Moknine, soulignant leur rôle central dans l’amélioration du système d’abattage et la garantie de la sécurité sanitaire. Il a également appelé à une intervention rapide pour corriger les dysfonctionnements relevés dans plusieurs autres abattoirs de la région.
Issa Moussa a par ailleurs mis l’accent sur l’importance du respect strict des normes d’hygiène et des conditions sanitaires au sein de ces structures, d’autant plus à l’approche du mois de Ramadan, afin d’assurer la protection de la santé des consommateurs et la mise à disposition de viandes conformes aux standards requis.
Au cours de la séance, le gouverneur a pris connaissance des principales difficultés soulevées par les participants, notamment le manque de main-d’œuvre dans certains abattoirs ainsi que la pénurie d’inspecteurs vétérinaires. Il a assuré que ces problématiques seront intégrées dans le suivi des dossiers concernés, en vue d’identifier des solutions adaptées et durables.