Couscous, entre terroir et universalité
Le couscous ne fait heureusement pas partie de ces plats de terroir sacrés auxquels il ne faut pas toucher. C’est tout simplement une semoule roulée, séchée, et agrémentée aux utilisations les plus variées.
Le couscous ne fait heureusement pas partie de ces plats de terroir sacrés auxquels il ne faut pas toucher. C’est tout simplement une semoule roulée, séchée, et agrémentée aux utilisations les plus variées.
L’OMS (Organisation mondiale de la santé) vient de publier un nouveau rapport sur la mortalité dans le monde, lequel dresse un tableau intéressant de l’évolution des causes de décès enregistrés, à l’échelle mondiale, entre 2000 et 2011. Qu’en est-il de la Tunisie ?
L’UTICA et l’UGTT, deux organisations historiques du pays, ont décidé dans un moment également historique de s’allier pour défendre l’intérêt de la Tunisie. Une alliance jugée contre-nature par certains entre deux organisations ayant des intérêts différents et dont les chemins n’étaient pas censés se croiser. Analyse
Les dernières nominations à la tête de certaines radios publiques ont marqué le premier terrain de confrontation entre la HAICA (Haute autorité indépendante de la communication audiovisuelle) et le gouvernement. Une confrontation qui pourrait aller loin.
Portail symbolique, point obligé de passage des civilisations, Tanger, 5e ville du Maroc, a toujours été plurielle, abondante, généreuse et ce ne sont pas ses habitants qui vous contrediront.
Cette phrase est extraite d’un texte de Sélima Karoui, un des auteurs qui ont contribué à un ouvrage collectif intitulé “Un avenir en rose-Art actuel en Tunisie”, publié en août 2012 à l’occasion de l’exposition du même nom et édité par les galeries ifa de Berlin et Stuttgart et Kerber Art.
Il est évident qu’au-delà de la crise politique et sécuritaire, de la montée du terrorisme et des retombées catastrophiques sur l’économie tunisienne, le processus de la croissance du PIB dans notre pays est essoufflé et a besoin de nouveaux relais.
Par Vincent Geisser* Tout le monde s’accorde à reconnaître qu’Azza Turki était une journaliste modèle, soucieuse de mettre son éthique professionnelle au service de la démocratie tunisienne, et refusant…
Je ne me souviens pas si c’est dans une publication locale ou internationale que j’ai été frappé par le titre d’un article relatif à la rencontre secrète de Béji Caïed Essebsi et Rached Ghannouchi à Paris, révélée au grand public le I9 courant. Ce titre était Quand deux prédateurs se rencontrent et l’article révélait les dessous de cette rencontre et de ce lieu inattendus.
Amateurs de belles plages de sable, de pêche à la canne du bord ou à la traîne en barque, d’un pique-nique à l’ombre ou d’un déjeuner simple, copieux, délicieux et peu onéreux, rendez-vous à Cap Serrat. Vous pourriez même ajouter une randonnée vers le phare au sommet de la colline voisine ou une marche sur la plage vers les baies de Kef Abbed. On a l’embarras du choix.