L’œuf est un symbole de la vie, pourvu d’inégalables vertus depuis l’Antiquité. L’œuf se prête, à condition qu’il soit frais, à de nombreuses préparations. Le blanc de l’œuf est de …
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- Interview
«Ma relation avec Dieu ne regarde que moi et les gens qui me critiquent n’ont rien compris »
Dès l’âge de six ans, la petite Habiba courait dans les rues de Kairouan pour aller à l’école. Comme tous les champions, l’amour de la course elle l’a dans le …
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L’échange lointain, fut-il arabe ou romain, n’a jamais cessé de conforter la mise en relation des civilisations. Mais depuis le siècle avant-dernier, l’accélération de la mondialisation maximalise l’uniformisation des référents …
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Alors que les Tunisiens suivaient les interminables épisodes du dialogue national dans un climat où régnaient l’inquiétude et le désespoir, des amendements au règlement intérieur de l’Assemblée nationale constituante ont …
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L’espace Bel Art, sis à El Menzah VI, a abrité jusqu’au 9 novembre, l’exposition personnelle de celle que l’on nomme la «militante de l’art». Il s’agit d’Alia El Kateb plus …
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«Quis custodiet ipsos custodes ? » – mais qui gardera ces gardiens ? La question, posée au premier siècle de notre ère par le poète romain Juvénal, est encore d’actualité. …
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Mon ami est un personnage haut en couleur, mais en même temps engagé depuis sa prime jeunesse dans la lutte contre l’aApartheid au sein de l’ANC. C’est un enfant du …
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D’ici, de cette belle et verdoyante Cité andalo-mauresque, on peut entrevoir comme à travers un viseur grand angle, l’état présent du pays et peut-être bien oser lire dans la foule …
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Le dialogue national est en panne, provisoirement nous rassure-t-on ; pour les simples mortels que nous sommes, ce ballet de visages sentencieux, ce carnaval des vanités, cette nuée de garde-corps …
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L’écrivain et critique gastronomique Jean Ferniot parle d’un mystère des pâtes dont on ne connaît pas l’origine. Elles ont peut-être été rapportées de Chine par Marco Polo.Dans son Livre des …
