Le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Mohamed Boussaïd a appelé à organiser l’activité de fabrication des confiseries et des gâteaux dans le cadre d’une coopération avec les professionnels pour mettre en place une vision commune sur les termes du cahier de charges.
Lors d’une réunion tenue ce lundi 21 décembre avec des représentants de la Chambre nationale des gâteaux, il a relevé la nécessité d’adopter des prix raisonnables afin de préserver le pouvoir d’achat du citoyen et en même temps de prendre en compte l’aspect santé et sécurité, selon un rapport publié par le ministère du Commerce sur sa page officielle facebook.
Par ailleurs, Boussaïd a souligné que les gâteaux traditionnels tunisiens peuvent jouer un rôle important dans la stimulation des exportations en raison de la popularité et de l’attrait dont ils jouissent à l’étranger, exprimant la volonté du ministère de fournir un soutien à cet égard.
De leur côté, les professionnels ont mis en exergue les nombreuses difficultés que rencontre le secteur, notamment les prix élevés des matières premières, en particulier les fruits secs, ainsi que la question de son reclassement d’un secteur industriel à un autre artisanal.
H.A.