Dans le cadre de campagnes de contrôle conjointes menées par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), en coordination avec les services sécuritaires et municipaux, plus de 29 tonnes de produits alimentaires avariés ainsi qu’environ 4 000 litres d’eau impropre à la consommation ont été saisis ces derniers jours dans plusieurs gouvernorats du pays. Ces opérations s’inscrivent dans le cadre de la lutte contre la commercialisation de produits dangereux pour la santé des consommateurs.
Dans le gouvernorat de Nabeul, les équipes de contrôle ont découvert 13,2 tonnes de courges stockées dans des conditions catastrophiques. Les produits étaient en état avancé de décomposition, dégageaient de fortes odeurs nauséabondes et présentaient des traces de contamination par des oiseaux et des rongeurs. La marchandise a été immédiatement saisie et détruite, et un procès-verbal judiciaire a été rédigé à l’encontre du contrevenant.
À Ben Arous, les équipes mixtes composées de l’INSSPA, de la Garde nationale et des services municipaux ont procédé à la saisie de 343,5 kg de viandes, merguez et kefta impropres à la consommation en raison de l’absence totale de respect des normes sanitaires de conservation. Elles ont également saisi 3 117 litres d’eau minérale exposée directement au soleil, et donc devenue dangereuse pour la santé. Des contrôles complémentaires effectués dans la délégation de Fouchana ont permis de découvrir des quantités de jus, fromages, viandes et poissons dont la provenance n’a pas pu être justifiée.
Dans le gouvernorat de Tunis, la campagne de contrôle a permis de saisir 11,8 tonnes de denrées alimentaires décomposées. Parmi les produits saisis figurent 10 tonnes d’olives en saumure avariées, 456 boîtes de harissa périmées, 120 kg d’épices infestées d’insectes, 420 kg de graines de cresson impropres à la consommation ainsi que plus d’une tonne et demie de poissons en état de décomposition avancée. Les autorités ont également intercepté 1 000 litres d’eau de puits destinés à la vente sans aucun contrôle sanitaire ni autorisation.
Dans d’autres gouvernorats, plusieurs infractions ont été enregistrées. À Béja, les agents de contrôle ont saisi et détruit 600 kg de fromages traditionnels ainsi que 100 kg de smen, tous deux conservés dans des récipients insalubres. À Bizerte, 210 kg de pêches pourries ont été détruits. À Zaghouan, 20 kg de foie et de merguez avariés ont été saisis, tandis que plusieurs commerces ont été fermés pour utilisation de viandes provenant d’abattage clandestin. À Sidi Bouzid, 260 kg de poissons transportés dans un véhicule non réfrigéré et sans documents d’origine ont été saisis.
Dans un communiqué, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a souligné que ces opérations de contrôle se poursuivront avec davantage de rigueur dans toutes les régions du pays. Elle a insisté sur le fait que la santé du consommateur tunisien constitue une ligne rouge et qu’il n’y aura aucune tolérance envers les contrevenants. Les personnes impliquées dans la mise en vente de produits dangereux ou impropres à la consommation seront systématiquement traduites en justice.