Créé en 2015 par Philippe Faure, président de l’association française, Les Tables des cinq continents, avec l’appui du ministère des Affaires étrangères français, « La Liste » répertoriant 1000 tables d’exception à travers le monde, vient d’être dévoilée au grand public.
Le « Restaurant de l’hôtel de ville » à Crissier, près de Lausanne, en Suisse a été classé selon cette liste comme premier restaurant de la planète. Le restaurant Américain « Per Se », à New York, a été quant à lui classé comme deuxième restaurant le plus exceptionnel à travers le monde, suivi par le restaurant japonais, « Kyo Aji », à Tokyo.
Mauvaise nouvelle, la Tunisie est absente de ce classement Mondial. Aucun de nos restaurants n’a été mentionné dans cette liste. Cependant le Maroc a marqué sa présence grâce à 13 restaurants dont 7 situés à Marrakech.