Le prix du kilogramme de viande de veau explose et c’est le bureau exécutif de la Chambre syndicale de commerce de viandes en gros qui l’a une fois encore souligné. A 21 TND le kg pour ce type de viande, nous avons atteint des sommets. Et pour cause, selon la Chambre : la faible cadence de la production et, surtout, la contrebande vers l’Algérie.
La situation est délicate et elle risque d’empirer. De fait, selon la Chambre, les prix risquent encore d’augmenter, notamment en raison de la hausse du niveau de la consommation qui devrait être observée durant le mois de Ramadan prochain. Si la situation perdure, d’après la Chambre, le prix de la viande de veau risque d’atteindre même les 40 TND si les autorités ne se mobilisent pas.