La saison agricole a été très difficile cette année, aussi bien dans le monde qu’en Tunisie. Les raisons sont connues. On parle, principalement, des dures conditions climatiques marquées par des canicules à répétition et par l’absence de précipitations.
Intervenant lors d’une conférence de presse organisée ce jeudi 14 septembre 2023, la PDG de l’Office des Céréales, Saloua Ben Hadid, a souligné l’énorme impact de ces conditions climatiques sur les récoltes tunisiennes. Au total, il n’y aura qu’environ 3 millions de quintaux produits, alors que les besoins de la Tunisie sont estimés à 32 millions de quintaux.
Sur ces 32 millions, on compte 12 millions en blé dur selon la ministre. Celui-ci permet de produire de la semoule et de la farine. « Nous seront dans l’obligation de recourir à l’importation. L’objectif du ministère est de garantir l’autosuffisance en matière, notamment, de blé dur », a-t-elle déclaré.