Rien ne semble s'arranger pour la filière laitière en Tunisie. Il semble que les stocks stratégiques du précieux aliment ont atteint un niveau alarmant : 1,4 million de litres par jour, contre une consommation quotidienne de 1,8 million de litres. C'est ce qu'a annoncé Hamda Aifi, président de la Chambre Syndicale Nationale des centres de collecte de lait, ce vendredi 16 décembre 2022 dans une déclaration accordée à l'agence TAP.
La situation de la filière, selon lui, empire de jour en jour. Dans ce contexte, selon la même source, le président de la République doit organiser une réunion de haut niveau afin d'en discuter et de sauver la filière de l'effondrement. Actuellement, les stocks stratégiques de lait avoisineraient les 5 millions de litres selon le syndicaliste, alors qu'ils étaient à environ 40 millions de litres durant la même période en 2021.