L’agriculteur tunisien Hassan Chtioui vient de réaliser un bel exploit en matière de préservation et de développement de variétés de blé et d’orge rares. Propriétaire d’une ferme agricole située dans la région de Borj Amri, relevant du gouvernorat de Manouba, Chtioui a réussi à collecter et à revitaliser 67 variétés de graines de blé et d’orge tunisiens qui n’ont pas été cultivées en Tunisie depuis un siècle.
Hassan Chtioui a également réussi à réintroduire une variété de blé exceptionnelle , caractérisée par une prodigieuse capacité à générer 194 épis par plante.
Le recueil de ces variétés anciennes témoigne du profond engagement de Chtioui envers la préservation de la biodiversité agricole tunisienne. Ces graines, qui n’avaient pas prospéré sur le sol tunisien depuis un siècle, constituent non seulement une relique historique mais aussi une belle opportunité pour promouvoir la production céréalière en Tunisie notamment en cette conjoncture mondiale marquée par une pénurie de céréales.