Face à la vague de chaleur intense qui touche actuellement la Tunisie, le ministère de l’Agriculture appelle les éleveurs et les acteurs des filières animales à la prudence. L’objectif : limiter les effets de la chaleur sur les animaux et préserver la qualité des produits d’origine animale.
Mesures urgentes pour les élevages
Pour les bovins, ovins, caprins et dromadaires, il est recommandé d’assurer un accès constant à de l’eau fraîche, d’éviter les déplacements entre 10h et 17h, d’aérer les étables et de garantir des zones ombragées. L’adaptation de l’alimentation permet également de réduire le stress thermique.
Dans les élevages de volailles et de lapins, une bonne ventilation, la réduction de la densité animale et l’arrêt des manipulations pendant les heures chaudes sont essentiels. Température et humidité doivent être suivies de près.
Côté apiculture, les ruches doivent être placées à l’ombre, bien ventilées et proches d’un point d’eau. Les interventions sont à éviter durant les pics de chaleur.
Produits animaux : vigilance sur la chaîne du froid
Le ministère rappelle l’importance de maintenir strictement la chaîne du froid, du lieu de production jusqu’à la consommation. Les produits périssables (lait, viande, œufs, poissons) doivent être transportés dans des véhicules réfrigérés. Il est aussi déconseillé d’abattre ou de déplacer les viandes aux heures les plus chaudes, tandis que les produits de la mer doivent être congelés dès leur collecte.
Une mobilisation collective
En cas de mortalité inhabituelle ou de baisse de production liée à la chaleur, les éleveurs sont invités à alerter les services vétérinaires. Le ministère insiste enfin sur le respect du bien-être animal en toutes circonstances, et remercie les professionnels pour leurs efforts face à ces conditions difficiles.