Si la production d’huile d’olive cette année, malgré son caractère exceptionnel, n’est pas arrivée à faire baisser les prix sur le marché local pour permettre la généralisation de sa consommation par tous les Tunisiens, elle va permettre d’améliorer la balance commerciale alimentaire. Cette production a atteint 280.000 tonnes soit quatre fois plus que celle de l’an dernier (70.000 T).
En effet les exportations pourraient rapporter 1200 MD suite à l’autorisation accordée par l’Union européenne pour augmenter les quotas admis avec réduction de droits et taxes à l’importation en Europe. C’est ainsi que la balance alimentaire extérieure, qui était déficitaire il y a trois mois, commence à enregistrer un excédent de 151 MD, grâce à des exportations d’huile d’olive.
Ridha Lahmar