La balance commerciale alimentaire de la Tunisie présente un excédent de 683,2 millions de dinars pour la période janvier-août 2025. Ce résultat positif contraste cependant avec l’excédent de 1,605 milliard de dinars enregistré durant la même période en 2024, marquant ainsi une contraction significative. Le taux de couverture commerciale s’établit désormais à 115,7%, contre 135,5% un an plus tôt, selon les données de l’Observatoire national de l’agriculture.
Les exportations de produits alimentaires ont enregistré une diminution de 18% en valeur par rapport à l’année précédente. Cette baisse résulte principalement de la contraction des ventes d’huile d’olive qui ont chuté de 29,2%, suivie par les dattes (-12%) et les produits de la pêche (-4,1%). L’huile d’olive, qui représente 53,8% des exportations alimentaires totales, a subi une baisse de son prix moyen d’exportation de 52,3%, passant de 26,87 à 12,83 dinars le kilogramme. Parallèlement, les exportations d’agrumes et de tomates ont progressé de manière significative, sans toutefois compenser le recul des autres produits.
Les importations alimentaires ont diminué de 3,9%, principalement en raison de la baisse des prix des céréales. Le blé dur a vu son prix baisser de 16,1%, le blé tendre de 2,5% et le sucre de 23,7%. En revanche, les prix de l’orge ont augmenté de 6,5%, ceux du maïs de 9,7% et les huiles végétales de 15,7%. Malgré la baisse globale de la valeur des importations, certaines dépenses alimentaires continuent de peser sur la balance commerciale.
Cette situation a conduit à une réduction de l’excédent commercial alimentaire, tout en contribuant à diminuer le déficit commercial global du pays d’environ 4,7%. L’évolution des marchés internationaux, caractérisée par une volatilité des prix des matières premières agricoles, continue d’influencer fortement les performances commerciales de la Tunisie dans le secteur alimentaire.
