Malgré les campagnes de sensibilisations et la valeur inestimable de la nourriture, le gaspillage alimentaire se poursuit en Tunisie. Il concerne surtout le pain. Chaque année, 113 000 tonnes sont gaspillées, ce qui équivaut à 900 000 dinars par mois.
C’est ce qu’a déclaré le directeur général de l’Institut National de Consommation (INC), Mourad Ben Hassine, qui s’est exprimé dans la soirée de ce vendredi 24 septembre 2021 sur Shems FM. « Le gaspillage commence dès les premières étapes de la production. C’est un phénomène mondial », a-t-il encore ajouté.