Les exportations d’huile d’olive tunisienne pour la campagne 2024-2025 présentent un bilan contrasté, selon les données publiées par l’Observatoire national de l’agriculture (Ongri). Entre octobre 2024 et fin février 2025, les volumes exportés ont augmenté de 40,8 %, atteignant 132.200 tonnes. Cependant, les recettes ont chuté de 26,8 % pour s’établir à 1,691 milliard de dinars tunisiens (500 millions d’euros) sur la même période.
Un tarissement des prix qui affecte les revenus
La principale raison de cette baisse des recettes réside dans la chute des prix de l’huile d’olive sur les marchés internationaux. En février 2025, les prix ont enregistré une baisse de 54,9 % par rapport à l’année précédente. Cette dépréciation a significativement affecté les revenus, malgré l’augmentation des volumes exportés.
Les exportations d’huile d’olive conditionnée ne représentent que 10,2 % du total, tandis que les exportations en vrac dominent avec 89,8 %. Cette répartition souligne une dépendance importante aux marchés internationaux pour la transformation et le conditionnement, limitant ainsi la valeur ajoutée captée par la Tunisie.
Marchés d’exportation : L’Europe en tête
L’Europe reste le principal débouché pour l’huile d’olive tunisienne, absorbant 59,4 % des volumes exportés. L’Amérique du Nord suit avec 24 %, tandis que l’Afrique représente 9,5 %. L’Italie est le premier importateur, avec 31,4 % des quantités exportées, suivie de l’Espagne (24 %) et des États-Unis (19,4 %). Ces trois pays concentrent près de 75 % des exportations tunisiennes d’huile d’olive.