L’excédent de la balance commerciale alimentaire tunisienne a atteint 424,9 millions de dinars en janvier 2026, selon les données publiées par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI). Ce montant représente plus du double de celui enregistré durant la même période en 2025, qui s’établissait à 175,1 millions de dinars. Cette augmentation résulte de deux évolutions concomitantes : la hausse de la valeur des exportations d’huile d’olive, d’une part, et la baisse des importations de céréales et de sucre, d’autre part. Par conséquent, le taux de couverture des importations par les exportations s’est nettement amélioré pour atteindre 190,3 %, contre 125,1 % un an plus tôt.
Les exportations alimentaires ont progressé de 2,7 % tandis que les importations alimentaires ont chuté de 32,5 %. Cette contraction de la facture importatrice s’explique principalement par la diminution des achats de céréales et de sucre. La valeur des importations de céréales a baissé de 26,3 % pour s’établir à 264,3 millions de dinars. Qui plus est, les importations de sucre ont enregistré une chute spectaculaire de 93 %. Par ailleurs, les prix à l’importation des céréales ont également fléchi, avec une baisse de 16,7 % pour le blé dur et de 10,5 % pour le blé tendre. Le blé représente d’ailleurs 58,5 % du total des achats céréaliers du pays.
Les exportations d’huile d’olive ont atteint 610,5 millions de dinars en janvier 2026, enregistrant une progression de 17,8 % par rapport à la même période de l’année précédente. Ce produit constitue désormais 68,2 % de l’ensemble des exportations alimentaires nationales. L’huile d’olive confirme ainsi son rôle central dans l’approvisionnement du pays en devises. En plus de cette performance, d’autres postes d’importation ont connu des évolutions contrastées. Les importations d’huiles végétales ont légèrement augmenté de 4,2 % en valeur, malgré une baisse de leur prix moyen de 6,7 %. Cette hausse en valeur suggère une augmentation des volumes importés pour ce produit spécifique.
La réduction du déficit commercial ne se limite pas au seul secteur alimentaire. Le déficit commercial global de la Tunisie a reculé de 27 % en janvier 2026 pour s’établir à 1 287,6 millions de dinars. Cette amélioration s’inscrit dans la continuité des efforts de maîtrise des importations et de soutien aux filières exportatrices. L’évolution des cours mondiaux des matières premières a également joué un rôle favorable, notamment pour les céréales dont les prix ont diminué sur les marchés internationaux. D’autre part, la progression des exportations d’huile d’olive démontre la compétitivité de cette filière sur les marchés extérieurs, malgré un contexte concurrentiel soutenu.