Jendouba bientôt sans pains ?

Si vous habitez à Jendouba, cette annonce devrait sans doute vous concerner. Le samedi 13 février 2021, le gouvernorat risque de se retrouver sans pains. Et pour cause : la grève générale qui sera observée par les boulangers. L’annonce a été faite par la Chambre régionale des propriétaires des boulangeries, Hakim Salmi, qui est aussi membre du bureau régional de l’UTICA à Jendouba.
Au total, plus de 130 boulangeries devraient entrer en grève le 13 février 2021. Pour les professionnels, c’est une façon de dénoncer l’apparition des boulangeries anarchiques qui ne respectent pas les bonnes pratiques du métier. « La concurrence a disparu entre les boulangeries ordinaires et anarchiques. Les propriétaires de ces boulangeries font exprès de produire du pain non autorisé pour leur catégorie », a-t-il expliqué sur Mosaïque FM ce samedi 30 janvier 2021.