Après avoir entamé la saison de récolte des olives de table au début du mois d’octobre 2023, la région de Jendouba se prépare à une saison de récolte des olives à huile qui s’annonce prometteuse, débutant le 1er novembre 2023. Les estimations font état d’une récolte d’environ 9,5 tonnes.
Des mesures pour assurer une campagne réussie
Plus tôt ce mois-ci, le Comité Régional de Suivi et de Contrôle de la Campagne de Récolte et de Pressage des Olives a été mis en place. La structure escompte la garantie de la réussite de cette campagne sous tous ses aspects. Le comité a entrepris des visites d’inspection dans les 11 presses de la région, réparties dans diverses délégations, afin d’évaluer leur préparation pour la saison. Il a également surveillé leurs transactions avec la substance fusionnée, prenant des mesures appropriées contre toute forme de contrebande.
En parallèle, un plan a été élaboré pour assurer un transport sûr et conforme aux normes requises pour la récolte. Le suivi du processus de vente, directement depuis les pressoirs, est une priorité, tout en luttant contre les pratiques de spéculation et de monopole. Le comité s’efforce également de garantir que les olives sont pressées dans des conditions sanitaires optimales pour préserver la qualité de l’huile, tout en s’attaquant au fléau du vol.
Un plan de renouvellement des oliveraies
En ce qui concerne le renouvellement des oliveraies et l’expansion des zones de plantation, la saison 2023/2024 prévoit la mise en terre de 580 hectares d’oliviers. L’initiative vise à assurer les prochaines récoltes, en complément de la production traditionnelle de la région.
Il convient de souligner que le secteur de l’oléiculture dans la région de Jendouba s’étend sur plus de 26 mille hectares, comptant plus de 2,7 millions d’arbres. La production totale est estimée à 9.845 tonnes d’huile d’olive, soit l’équivalent de 1.674 tonnes d’huile d’olive, dont 95% proviennent de plantations pluviales.