Suite au décès de leur père, le Chef tunisien Gilles Jacob Lellouche, le 29 mars 2023, Joachim et Jacob ont publié sur Facebook un émouvant témoignage dans lequel ils rendent un hommage à leur père, l’un des derniers symboles et représentants de la communauté juive en Tunisie et à La Goulette plus précisément.
Rappelons que le décès de l'écrivain Gilles Jacob Lellouche a suscité une vague d'émotion chez ses amis et tous les habitants de La Goulette.