Les agents de la police municipale à La Manouba ont, dans la soirée de lundi à mardi 18 septembre 2018, procédé au démantèlement d’une usine anarchique spécialisée dans les conserves et les salaisons contenant des produits avariés.
En collaboration avec les agents de l’administration régionale du commerce, la police municipale est parvenue à la saisie de 25 barils d’une capacité de 250 à 300 kilogrammes. Chaque baril contenait différentes salaisons et conserves telles que les carottes, les cornichons, et les olives, tous avariés et exhalaient des odeurs nauséabondes. Des larves, des vers, des mouches et autres insectes rongeaient ces produits, qui ont été exposés au soleil sans prendre en considération la moindre règle d’hygiène ou de bonne conservation. Ces produits, notons-le, ont été sur le point d’être vendus aux consommateurs.
Après consultation du ministère public, près de 7 tonnes de produits ont été saisis et détruits.