La Tunisie accueillera les 11 au 13 décembre 2025, la première édition du Salon africain des industries alimentaires et des boissons. L’événement, porté par la Société des foires et salons internationaux de Tunisie au siège de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica), à Tunis.
Ce rendez-vous s’inscrit clairement dans une stratégie de positionnement de la Tunisie comme carrefour économique entre l’Afrique, l’Europe et le Moyen-Orient. Un choix logique sur le papier, mais qui engage surtout le pays à prouver, sur le terrain, sa capacité à transformer cette ambition en opportunités concrètes d’investissement, de production et d’exportation.
Le salon réunira des professionnels des industries agroalimentaires et des boissons issus de plusieurs pays africains, avec pour objectif de renforcer les échanges, encourager les partenariats et ouvrir de nouveaux débouchés commerciaux dans un secteur en pleine expansion. Dans un contexte de concurrence régionale de plus en plus rude, cette plateforme se présente comme un test grandeur nature pour la capacité des acteurs tunisiens à s’imposer sur les marchés africains.
Les organisateurs annoncent un programme dense articulé autour de démonstrations techniques, de rencontres B2B entre producteurs, investisseurs et experts, ainsi que d’animations autour de la gastronomie africaine et méditerranéenne. Des dégustations et des shows culinaires viendront mettre en valeur la richesse et la diversité du patrimoine alimentaire du continent.
Parmi les temps forts figure l’organisation d’un concours du « Meilleur couscous », réunissant des chefs de haut niveau, sous l’évaluation d’un jury spécialisé basé sur des critères rigoureux. Au-delà du folklore, l’objectif est clair : faire du couscous un symbole fédérateur et un véritable produit d’exportation à forte valeur ajoutée.
Le salon se veut également une vitrine des dernières innovations technologiques dans l’agroalimentaire, un enjeu crucial pour améliorer la qualité de production, réduire les coûts et renforcer la compétitivité des entreprises tunisiennes et africaines sur les marchés régionaux et internationaux.
Ouvert tous les jours de 10h à 19h au siège de l’Utica, l’événement vise à attirer un large public de professionnels, d’opérateurs économiques et d’investisseurs. Reste désormais à transformer cette première édition en véritable levier de développement et non en simple vitrine institutionnelle. L’Afrique bouge vite, et la Tunisie n’a plus le luxe de rester spectatrice.
