La Tunisie s’apprête à vivre une campagne oléicole prolifique. Face à une production estimée à 340 mille tonnes, l’Office national de l’huile d’olive (ONH) a dévoilé un ensemble de mesures destinées à soutenir les producteurs et à assurer la commercialisation de l’or vert.
Pour faire face à cette abondante production, l’ONH a mis en place un dispositif de régulation des prix. L’objectif est clair : éviter les fluctuations excessives et garantir un revenu équitable aux producteurs. Ainsi, l’Office a annoncé qu’il achèterait de l’huile d’olive à des prix alignés sur les normes internationales et locales.
Une cellule de surveillance permanente a également été créée pour suivre de près l’évolution du marché et détecter d’éventuelles anomalies. Le dispositif travaillera en étroite collaboration avec les acteurs du secteur et les autorités régionales pour garantir la transparence et la fluidité des échanges.
Afin de soutenir les producteurs, le ministère de l’Agriculture a mis en place plusieurs mesures, notamment :
- Le stockage : Les centres régionaux de l’ONH proposent des installations de stockage pour permettre aux producteurs de conserver leur huile d’olive en attendant des jours meilleurs.
- Le financement : Un programme de financement du stockage a été mis en place pour aider les producteurs à faire face à d’éventuelles baisses de prix.
- Le report des échéances : Les délais de remboursement des prêts saisonniers ont été prolongés de trois mois, afin de soulager les trésoreries des producteurs et des industriels.
Selon les dernières estimations, la production tunisienne d’olives a atteint 1,7 million de tonnes, soit un niveau record. Les prix de vente de l’huile d’olive devraient se situer entre 18 et 22 dinars le litre. En parallèle, les exportations d’huile d’olive ont connu une accélération. Entre novembre 2023 et fin septembre 2024, la Tunisie a exporté 190.122 tonnes d’huile d’olive, soit une augmentation de 45% par rapport à la saison précédente. Les exportations d’huile d’olive biologique ont également progressé, malgré une légère baisse en volume.