Enseignant en agro-économie à l’institut LaSalle de Beauvais (région picarde) entre 2003 et 2009, Youssef Chahed n’a pas manqué de susciter certains commentaires, il est vrai élogieux, de ses anciens collègues et surtout du directeur même de l’institut LaSalle.
Pour Philippe Choquet, directeur de l’institut LaSalle Beauvais, dont les propos ont été rapportés par «Courrier Picard», « C’est quelqu’un de brillant et très appliqué. Grâce à lui, notre école a noué des partenariats avec l’institut national agronomique de Tunisie. »
Il faut noter qu’en tant qu’expert dans le domaine agricole, Youssef Chahed a travaillé notamment sur des programmes de coopération avec les États-Unis et l’Union européenne.