Mohamed Bouanene, président de la chambre syndicale nationale des boulangers, relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA), a appelé, ce jeudi 17 mars 2022, à une réunion en urgence avec le ministère du Commerce. L’objectif est de trouver une solution suite à la crise que traversent les boulangeries, suite au manque de matières premières (farine et semoule) a indiqué le responsable à Mosaïque Fm.
Il a en effet précisé que les représentants des différentes chambres syndicales relevant de l’UTICA ont convenu, suite à une réunion, d’appeler les autorités de tutelles à intervenir le plus tôt possible pour faire face au phénomène des » boulangeries anarchiques » qui sont derrière cette pénurie.