Le taux d’inflation s’est établi à 5,3 % en juillet 2025, contre 5,4 % en juin, selon les données officielles. Ce léger repli s’explique principalement par le ralentissement des prix des produits alimentaires, tandis que d’autres secteurs, comme la santé et les transports, continuent d’augmenter.
Alimentation : +5,9 % sur un an
Les prix alimentaires ont progressé de 5,9 % sur un an (contre 6,4 % en juin). Les hausses les plus marquées concernent les légumes frais (+25,3 %), les viandes ovines (+19,1 %), les fruits frais (+15,1 %) et les poissons frais (+11 %). À l’inverse, les huiles alimentaires ont reculé de 22,9 %, et les œufs de 4,7 %.
Produits manufacturés et services
Les produits manufacturés ont connu une hausse annuelle de 5,3 %, en raison de l’augmentation des vêtements et chaussures (+9,2 %) et des produits d’entretien (+5,3 %).
Les services ont grimpé de 4,7 %, avec une forte hausse dans les restaurants, cafés et hôtels (+11 %).
Santé et transport : des hausses continues
Les prix des services de santé ont augmenté de 4 % sur un an (3,4 % en juin), et ceux du transport de 3,6 % (contre 3,3 % le mois précédent). Sur un mois, la santé progresse de 0,8 %, notamment à cause des produits pharmaceutiques (+1,3 %).
Évolution mensuelle des prix : +0,3 %
Par rapport à juin, l’indice des prix à la consommation a augmenté de 0,3 %. Cette hausse est portée par les secteurs de l’hôtellerie-restauration (+1,2 %), de la santé (+0,8 %) et des transports (+0,6 %). L’alimentation, en revanche, a légèrement baissé de 0,1 % sur un mois.
Inflation sous-jacente et prix encadrés
L’inflation sous-jacente (hors alimentation et énergie) est passée à 5,6 %, contre 5,5 % en juin.
Les produits non encadrés ont augmenté de 6,3 %, contre 1,8 % pour les produits à prix réglementés.
Dans l’alimentaire, les produits libres ont progressé de 6,7 %, contre 0,5 % pour ceux à prix encadrés.
Contributions à l’inflation
- Produits manufacturés : +2,1 %
- Services : +1,6 %
- Produits non alimentaires libres : +3,2 %
- Produits alimentaires libres : +1,7 %