La Tunisie a obtenu l’inclusion de sa datte Deglet Nour dans la nouvelle norme du Codex Alimentarius pour les dattes fraîches. Cette décision fait suite aux travaux de la 48e session de la Commission du Codex qui s’est tenue au siège de la FAO à Rome. Le ministère tunisien de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie a confirmé cette avancée, laquelle est le résultat d’un processus engagé en 2017. Le pays avait alors mobilisé ses experts et organisé des consultations techniques pour défendre les spécificités de ce produit considéré comme stratégique pour son économie.
La reconnaissance dont il est question intervient dans un contexte où les exportations tunisiennes de dattes affichent une progression. Lors des quatre premiers mois de la campagne 2024/2025, les exportations ont atteint 73,3 mille tonnes, pour une valeur de 479,6 millions de dinars. Cela représente une augmentation de 4,3 % en volume et de 6,9 % en valeur par rapport à la même période de l’année précédente. Le prix moyen à l’exportation a également progressé de 2,5 % pour s’établir à 6,55 dinars le kilogramme. Le Maroc est resté le premier client avec 29,1 % des quantités exportées, devant la Turquie et la France. Parallèlement, les dattes biologiques ont connu une croissance, avec 2 922 tonnes exportées pour une valeur de 27,9 millions de dinars, l’Allemagne étant le principal acheteur.
L’annonce de cette reconnaissance constitue un développement positif pour la balance commerciale. En effet, sur les dix premiers mois de 2025, le déficit commercial global s’est creusé pour atteindre 18 435,8 millions de dinars. La balance commerciale alimentaire, cependant, a enregistré un excédent de 633,6 millions de dinars. L’adoption de cette norme internationale est perçue comme un levier pour consolider cette tendance. Le Codex Alimentarius, qui est un programme commun de la FAO et de l’Organisation mondiale de la Santé, établit des références utilisées dans le commerce mondial. L’institution a approuvé environ 300 normes et codes d’usage. L’intégration de la Deglet Nour dans ce cadre normatif fournit une base technique pour harmoniser les réglementations et faciliter l’accès à de nouveaux marchés. Le ministère a indiqué que cette initiative s’inscrit dans un programme plus large de développement des infrastructures de qualité et de formation des professionnels du secteur.