Il n’y a pas que la bière dans laquelle les tunisiens « excellent ». Notre pays est également le second consommateur de pâtes au monde, juste derrière nos amis italiens qui occupent, sans surprise, la pole position – 23,5 kg par an -. Au total, un tunisien consomme, en moyenne, 16 kg par an selon les chiffres publiés par l’organisation mondiale des producteurs de pâtes. En troisième position, on retrouve le Venezuela avec 12 kg par an.
Rien de plus surprenant pour notre cas, compte tenu de l’accès facile à ce produit simple à préparer. Ce sont surtout les jeunes étudiants qui, par manque de temps, ont le plus souvent recours aux pâtes. L’autre élément à prendre en considération est, bien entendu, la baisse du pouvoir d’achat du citoyen depuis 7 ans. Les pâtes constituent pour un bon nombre de nos concitoyens un plat accessible en termes de prix.