Ce lundi 4 août 2025, Mohamed Rabhi, président de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), a lancé un sérieux avertissement : méfiez-vous de l’eau de boisson vendue à la volée par des camions itinérants. Derrière cette pratique en apparence anodine, se cache un risque sanitaire bien réel.
Invité sur les ondes de la Radio nationale, Rabhi a mis en lumière les dangers que représentent ces eaux conditionnées de manière non contrôlée. Elles peuvent contenir des polluants microscopiques susceptibles de provoquer des intoxications aiguës. Pire encore, leurs effets peuvent s’accumuler dans l’organisme au fil du temps, jusqu’à devenir irréversibles. « Les symptômes ne sont pas toujours immédiats, mais les conséquences sur la santé peuvent être graves », a-t-il expliqué.
Le responsable a également pointé du doigt un vide juridique : actuellement, aucune réglementation claire ne régit la vente d’eau via les camions ambulants. Une lacune inquiétante, surtout en période estivale où la demande en eau fraîche est forte.
Enfin, Rabhi a annoncé un renforcement significatif des effectifs de contrôle sanitaire. D’ici la fin de l’année, près de 600 spécialistes seront mobilisés à travers le pays pour mieux encadrer la qualité des produits alimentaires. Plusieurs textes réglementaires sont également en cours de finalisation afin de renforcer l’action de l’Instance.