La récolte d’olives à Monastir s’annonce très faible pour la saison 2018-2019 comparée à celle de la saison dernière. De fait, selon les autorités locales dans la région, on s’attend à ce que la production atteigne les 3500 tonnes d’olives, ce qui équivaut à 700 tonnes d’huile d’olive. Il s’agit, par conséquent, d’une baisse vertigineuse de 96% par rapport à la saison 2017-2018.
Le coup d’envoi des récoltes dans la région de Monastir sera donné dès le 1er novembre prochain, et ce jusqu’au 1er décembre prochain, le temps de fixer le prix de référence de l’or vert.
Pour assurer la vente des olives, l’accent sera mis sur la limitation des circuits anarchiques de distribution et sur la lutte contre les vols. Dans ce contexte, un marché régional de vente d’olivies ouvrira ses portes dans la ville de Jammel dès le début de la saison.