Comme tout le monde le sait, c’est la première fois depuis des siècles que Mouled (fête de la naissance du Prophète Mohamed – saws – et Noël (fête de la naissance du Prophète Jésus) sont célébrées le même jour.
Pour marquer l’événement, une pâtisserie située à Tunis et en Banlieue nord a eu la sympathique idée de créer la « Zguche » en mélangeant les deux pâtisseries symboliques des deux fêtes, la bûche de noël et l’aassida. Le pâtissier a ainsi réalisé une bûche avec un crémeux chocolat et zgougou. Ce dernier forme le cœur de la « Zguche ». Le tout est enrobé de biscuit et mousse au chocolat…
Bravo au génial et sympathique pâtissier. Il paraît qu’une trentaine de pièces seront mise en vente.
Nous n’aurons pas l’occasion, avant 548 ans, de revivre une équivalence Mouled/Noël pour pouvoir remanger de la Zguche.