C’est à partir de ce mardi 25 mai 2020 que les salons de thé et les restaurants vont pouvoir reprendre leurs activités, et ce dans le cadre de la deuxième phase du dé-confinement, annoncé, la semaine dernière, par la présidence du gouvernement. Il s’agit, en fait, d’une première étape dans cette reprise des activités. En effet, à partir de ce 26 mai, les salons de thé et les restaurants pourront proposer, uniquement, des produits à emporter.
L’ouverture à proprement parler aura lieu à partir du jeudi 4 juin 2020, et elle concernera, selon la présidence du gouvernement, le secteur touristique (restaurants, hôtels). Là encore, les règles sanitaires vont devoir être respectées à la lettre. Les professionnels du secteur, rappelons-le, ont été lourdement impactés par la crise sanitaire et les dispositions du confinement général. Une grande partie de leurs chiffres d’affaires a été perdue en l’espace de deux mois seulement. En Europe, les salons de thé, qui ont repris leurs activités, ont appliqué des mesures strictes : distance de sécurité, port des masques de protection, capacité de remplissage de 30%… Le tout dans le but de limiter la propagation du nouveau coronavirus (SARS-CoV-2 ou COVID-19). Ces mêmes règles seront-elles appliquées à la lettre en Tunisie ?