La Tunisie vient de perdre ce mercredi 14 février 2018 une grande dame Mme Masmoudi ou plus prtécisément, Elhajja Moufida qui a révolutionné le monde de la pâtisserie tunisienne.
Moufida Masmoudi a commencé la pâtisserie en 1948 à Tunis. De retour à Sfax en 1957, elle se maria à un chef cuisinier puis décide de fonder son entreprise en 1972 : il s’agit de la première maison de pâtisserie tunisienne.
Le label Masmoudi devint ainsi la première entreprise maghrébine à s’être développée en franchise en Europe. Elle compte six points de vente en France, dont trois à Paris.
L’enseigne envisage également d’ouvrir prochainement des boutiques au Dubai Mall, à Djeddah en Arabie Saoudite, au Qatar et en Algérie.