Pendant le mois de Ramadan en Tunisie, censé être le mois du partage, le gaspillage prime sur la charité et la pitié. Un constat malheureux qui vient d’être confirmé par Tarek Ben Jazia, directeur général de l’Institut National de la Consommation. D’après lui, les Tunisiens ne consomment que 65% des produits alimentaires qu’ils achètent. Le reste est jeté à la poubelle.
« Au cours de Ramadan 2015, un Tunisien a consommé 37 œufs. Il consomme davantage de volaille et de lait, dont la consommation augmente généralement de 45% pendant le Mois Saint », a déclaré Moez Ben Jazia.
Autre chiffre alarmant : la consommation du pain augmente de 135% pendant le Ramadan, selon le directeur de l’Institut National de la Consommation.