A partir de la 2ème moitié du mois de ramadan, les prix de certains produits agricoles comme les fruits et les légumes devront enregistrer une baisse progressive à a affirmé vendredi Ramzi Trabelsi directeur de l’observatoire des prix et de l’approvisionnement au ministère du commerce et du développement des exportations.
Trabelsi a souligné dans une déclaration à l’agence TAP, que les prix du poivron, des tomates et de la pomme de terre devront enregistrer une nette baisse, au cours des prochaines semaines qui coïncide avec le début de la production.
Le responsable a, dans le même cadre, précisé que les prix de la fraise connaitront aussi un trend baissier au cours de la prochaine période malgré la baisse de production enregistrée récemment.
Il a toutefois estimé que les prix de certaines variétés de fruits connaitront une hausse, au cours de la deuxième moitié du mois de ramadan, essentiellement les produits d’arrière-saison comme les melons et les pastèques. Et d’appeler le consommateur à ne pas acheter les produits dont les prix connaissent une hausse vertigineuse.
S’agissant des prix de détails, le directeur de l’observatoire des prix et de l’approvisionnement a souligné qu’ils ont connu une instabilité oscillant entre la hausse et la baisse.
Le prix de l’ognon a connu une baisse de 10% par rapport au prix enregistré le premier jour de Ramadan, alors que le petit pois a connu une faible baisse entre 2 et 5%.
Concernant les poivrons doux et forts, leurs prix ont enregistré une hausse variant entre 12 et 15%. Idem pour le prix des tomates (hausse entre 6 et 9%), alors que ceux (prix) de la pomme de terre, ils ont connu une stabilité, a-t-il encore indiqué.
Les prix des agrumes (Thomson et Chami) ont enregistré une hausse de 10 à 15%, a affirmé Trabelsi, expliquant cette augmentation par la fin de la saison qui a débuté au cours du mois de novembre 2022.
Concernant les dattes, leurs prix ont enregistré une baisse de 2% par rapport au début du mois du jeûne. Pour les prix des viandes rouges, le directeur de l’observatoire des prix et de l’approvisionnement a souligné qu’ils ont enregistré une baisse de 6% (viande ovine) et 1% pour la viande bovine.
Il ya lieu de rappeler qu’au cours du mois de mars 2023, la Tunisie a enregistré un taux d’inflation de 10,3% et une hausse des produits des produits alimentaires.