À la date du 13 juillet 2025, les quantités de céréales collectées dans les centres de stockage à travers la Tunisie ont atteint environ 10,896 millions de quintaux, un chiffre en nette progression par rapport à la moyenne enregistrée durant la même période au cours des cinq dernières années.
Selon les données publiées par l’Office des céréales, la majorité de cette récolte est destinée à la consommation, avec 10,269 millions de quintaux (soit 94,2 % du total), tandis que les semences de qualité supérieure représentent 0,628 million de quintaux (soit 5,8 %). Ces deux catégories affichent une amélioration notable par rapport aux années précédentes.
En détail, les céréales destinées à la consommation se répartissent comme suit :
- Blé dur : 6,813 millions de quintaux
- Blé tendre : 0,526 million de quintaux
- Orge : 2,889 millions de quintaux
- Triticale : 0,041 million de quintaux
Concernant les semences sélectionnées, elles se composent de :
- Blé dur : 0,549 million de quintaux
- Blé tendre : 0,059 million de quintaux
- Orge : 0,018 million de quintaux
- Triticale : 0,001 million de quintaux
La région de Béja se distingue une nouvelle fois comme le principal bassin céréalier du pays, avec 2,574 millions de quintaux collectés, soit 23,62 % du total national. Elle est suivie par :
- Bizerte : 1,591 million de quintaux (14,60 %)
- Siliana : 1,428 million de quintaux (13,10 %)
- Le Kef : 1,260 million de quintaux (11,56 %)
- Jendouba : 1,205 million de quintaux (11,06 %)
D’autres gouvernorats participent également à l’effort national :
- Zaghouan : 740 mille quintaux (6,79 %)
- Kairouan : 718 mille quintaux (6,59 %)
- Manouba : 605 mille quintaux (5,55 %)
- Nabeul : 219 mille quintaux (2,01 %)
- Kasserine : 167 mille quintaux (1,53 %)
- Ariana : 139 mille quintaux (1,28 %)
- Sidi Bouzid : 138 mille quintaux (1,26 %)
- Gafsa : 92 mille quintaux (0,85 %)
- Sousse : 21 mille quintaux (0,19 %)
- Mahdia : 2 mille quintaux (0,01 %)
Dans un communiqué publié lundi, l’Office des céréales a rappelé aux agriculteurs et aux différents acteurs de la chaîne de collecte qu’une cellule de suivi dédiée à la campagne 2025 a été mise en place. Elle a pour mission d’apporter un appui en cas de difficulté ou pour répondre aux questions tout au long de la période de collecte. Cette cellule est joignable au 95 99 75 21 ou au 80 10 67 88.