Le 18 décembre 2024, une réunion de travail sur la situation de la filière des viandes rouges a eu lieu sous la présidence du ministre du Commerce et du Développement des Exportations, Samir Abid.
Cette session a réuni des représentants du ministère de l’Agriculture, des Ressources en eau et de la Pêche maritime, du Bureau national des fourrages, de la Société des viandes, de l’Union tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche, ainsi que des chambres professionnelles des bouchers et des commerçants de viandes rouges, en plus du Groupement professionnel des viandes rouges et des produits laitiers.
L’objectif principal de cette rencontre était d’examiner les défis auxquels fait face la filière des viandes rouges, notamment la baisse des cheptels de bovins et de moutons. Cette situation est en grande partie attribuée aux années de sécheresse successives et à l’augmentation des coûts des fourrages, des facteurs qui pèsent lourdement sur la production.
Abid a souligné l’importance de cette réunion dans le cadre des efforts du gouvernement pour structurer et dynamiser la filière des viandes rouges tout en assurant sa pérennité. Le ministre a insisté sur la nécessité de trouver un équilibre, en prenant en compte les besoins et les défis de tous les acteurs de la chaîne de production. Il a également rappelé le rôle central de la Société des viandes, qui a pris des mesures en 2024, notamment l’importation de viandes rouges réfrigérées, afin de réguler les prix et protéger le pouvoir d’achat des Tunisiens.
En conclusion, le ministre a annoncé qu’un colloque national serait organisé dans les mois à venir. Ce dernier réunira les différents ministères et organisations professionnelles pour discuter des solutions à mettre en œuvre afin de surmonter les défis actuels et d’assurer un développement durable de la filière des viandes rouges en Tunisie.