À fin novembre 2023, la Tunisie affiche une réduction de 64% du déficit de sa balance commerciale alimentaire, selon les données publiées par l’Observatoire national de l’alimentation et de l’agriculture (ONAGRI). Le taux de couverture, indicateur crucial de l’équilibre économique, s’est envolé à 89,4%, marquant une nette progression par rapport aux 72,1% enregistrés à la même période en 2022.
Réduction du déficit commercial alimentaire
Le déficit, qui se chiffrait à plus de 2 milliards de dinars l’année précédente, a connu une chute vertigineuse pour s’établir à 723 millions de dinars, une performance exceptionnelle en l’espace d’un an. L’allégement de la dépendance de l’économie tunisienne aux importations alimentaires s’explique par une dynamique où les exportations alimentaires se sont distinguées avec une progression de 17,6%, pour atteindre 6,12 milliards de dinars. Dans le même souffle, les importations ont fléchi de 5,2%, s’établissant à 6,8 milliards de dinars à fin novembre 2023.
L’huile d’olive, locomotive des exportations
L’ONAGRI attribue la réduction du déficit à plusieurs facteurs clés. Les exportations d’huile d’olive ont pris la tête avec une envolée remarquable de 48,1%. En parallèle, les importations de céréales ont connu une baisse significative de 11,3%, tandis que les huiles végétales ont chuté de 38,2%. Ces performances contrastent avec des hausses dans d’autres secteurs. Les importations de sucre ont grimpé de manière substantielle, enregistrant une augmentation de 72%, tandis que les produits laitiers ont connu une hausse de 50,3%.
Dépendance persistante aux achats de produits laitiers
Côté prix, les exportations ont été marquées par une accélération de 58,7% pour l’huile d’olive, 28,7% pour les tomates, 5,1% pour les dattes et 1% pour les agrumes par rapport à l’année précédente. Cependant, la pêche a connu une légère baisse de 6,6%. Les prix à l’importation ont également connu des variations significatives, avec une baisse marquée de 26,6% pour le blé dur, 22,4% pour le blé tendre, 25,4% pour l’orge et 20,8% pour le maïs. Les huiles végétales et les produits laitiers ont suivi la même tendance à la baisse, respectivement de 22,7% et 4%, tandis que le sucre a enregistré une hausse de 13,4%.