La balance commerciale alimentaire de la Tunisie a enregistré un excédent de 823,4 millions de dinars au cours des sept premiers mois de 2025, contre 1.729,2 millions de dinars à la même période en 2024, selon les dernières données de l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI). Le taux de couverture, qui mesure la capacité des exportations à couvrir les importations, s’établit à 121,8 % à fin juillet 2025, contre 143,4 % un an plus tôt.
Cette baisse de l’excédent s’explique par un recul des exportations alimentaires de 19,4 %, tandis que les importations ont diminué de 5,1 %. Les exportations d’huile d’olive ont chuté de 31,1 %, celles des dattes de 12,1 % et les produits de la pêche de 4,7 %. Cette tendance intervient malgré une réduction notable des importations de céréales (-20,5 %), de sucre (-36,6 %) et d’huiles végétales (-30,0 %).
Le prix moyen de l’huile d’olive à l’exportation a fortement baissé, passant à 12,86 dinars/kg, soit une diminution de 52,3 % par rapport à 2024. Du côté des céréales importées, les prix ont évolué de manière contrastée : baisse de 17,9 % pour le blé dur et de 1,4 % pour le blé tendre, mais hausse de 6,5 % pour l’orge et de 9,7 % pour le maïs.
Ces chiffres reflètent une année marquée par des fluctuations importantes des marchés agricoles, impactant directement les échanges alimentaires du pays.