« La récolte des olives de 2021-2022 est estimée à 1.2 million de tonnes ce qui donne 240 mille tonnes de l’huile d’olive, soit une hausse de 100 mille tonnes par rapport à cette année » a indiqué Lotfi Ben Mahmoud, directeur de l’arboriculture et des cultures maraichères auprès de la Direction générale de la production agricole à Mosaïque FM.
Selon-lui, les tarifs seront compris entre 7 et 11 dinars le litre et que la Tunisie pourrait réaliser des bénéfices importants grâce à l’exportation de cette matière qui fait l’objet d’une forte demande mondiale.