Dans le cadre du renforcement de la sécurité sanitaire des aliments et de la protection du consommateur, l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires a rappelé, ce vendredi, que l’activité de conditionnement des denrées alimentaires ne peut être exercée qu’après obtention de l’agrément des autorités compétentes.
Elle a précisé que les exploitants concernés doivent régulariser leurs situations dans les plus brefs délais, en respectant l’ensemble des exigences légales et techniques, notamment l’obligation de déclaration auprès de l’Instance conformément à l’arrêté du ministre de la Santé du 11 mars 2025. Celui-ci impose à toutes les entreprises actives dans les secteurs alimentaire et des aliments pour animaux de notifier leur activité et de mettre en place un programme d’autocontrôle basé sur les bonnes pratiques d’hygiène.
L’Instance a également averti que toute infraction à ces dispositions constitue une atteinte au principe de sécurité sanitaire des aliments et expose les contrevenants à des poursuites administratives et pénales, en vertu de la loi n°25 de 2019 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Enfin, elle a appelé les citoyens à respecter scrupuleusement les règles d’hygiène lors de la manipulation, de la préparation, du conditionnement, du stockage et du transport des denrées alimentaires, et à éviter l’achat ou le traitement de produits issus de commerces informels non agréés.