Le représentant de la direction générale de la production agricole, Mohamed Ali Ben Romdhane, a annoncé lundi 20 mai que la récolte de céréales pour cette année devrait se situer entre 12 et 15 millions de quintaux. Ces chiffres, bien que considérés comme moyens voire inférieurs à la moyenne habituelle de 17 à 18 millions de quintaux, sont nettement supérieurs aux 5,3 millions de quintaux récoltés l’année dernière.
La production de blé dur devrait atteindre environ 9 millions de quintaux cette année, tandis que celle de blé tendre est estimée entre 280 000 et 300 000 quintaux. Une attention particulière a été accordée aux stocks de réserve d’orge, qui devraient fournir des quantités significatives aux zones touchées.
Les préparatifs pour la saison des moissons sont en cours depuis un certain temps. Cela inclut la modification des machines de récolte et la formation des agriculteurs pour réduire les pertes, actuellement supérieures à 10 % en raison de l’inadéquation des moissonneuses. Ce programme de préparation continuera jusqu’à la fin mai pour couvrir tous les gouvernorats concernés.
Une expérimentation de cultures céréalières a également été lancée dans le sud, couvrant 100 hectares. Les résultats sont prometteurs malgré les défis rencontrés, avec un objectif d’expansion progressive de cette expérimentation à 10 000 hectares.
Par ailleurs, 197 centres de collecte seront ouverts cette saison, dont 10 nouveaux. Ben Romdhane a souligné les différences notables entre les centres de collecte modernes et anciens, et un délai a été fixé pour la mise à niveau des anciennes installations afin de respecter le cahier des charges.