Il semble qu’une sortie de crise se dessine dans le secteur laitier. Intervenant dans la Matinale de Shems FM ce mercredi 27 juin 2018, le chargé de la production animalière au sein de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP), Yahia Messaoud, a déclaré que la hausse du prix du lait devrait être annoncée mercredi 27 ou jeudi 28 juin 2018.
Une hausse entre 200 et 260 millimes est prévue pour le litre de lait. « C’est ce qui devrait se passer et c’est ce que le gouvernement nous a promis », a déclaré Yahia Messaoud.
L’UTAP, selon lui, a formulé trois propositions, dont l’une portant sur une hausse de 300 millimes. Celle-ci a été rejetée. De ce fait, le prix du lait devrait se situer à 1,300 TND. Néanmoins, l’UTAP aurait souhaité une augmentation plus importante. « Il faut prendre en compte le glissement du dinar et le coût de la production du lait, sans oublier le prix du fourrage qui augmente. Ce dernier est importé, et avec le glissement du dinar, cela n’arrange pas les choses ! », a-t-il expliqué.
Ce qui est souhaitable selon Yahia Messaoud, ce serait un litre de lait à 1,500 TND pour que, entre-autres, l’agriculteur garantisse sa rémunération. « La libéralisation des prix doit être appliquée dans le cadre d’un plan national », a-t-il encore souligné.
Les producteurs de lait expliquent cette hausse des prix par l’augmentation du coût du fourrage et de l’élevage des vaches laitières. Ce qui a surtout scandalisé les citoyens, ce sont les pratiques de certains grossistes et revendeurs qui ont délibérément dissimulé le lait afin de faire monter les prix.
32
