Une pénurie de sucre serait attendue dans les quelques semaines qui suivent. En effet, quelques mois après l’interdiction de l’exportation de blé, l’Inde, deuxième producteur et exportateur mondial de sucre après le Brésil, vient de décider de restreindre l’exportation du sucre. L’objectif étant de réduire l’inflation et de protéger les réserves nationales par peur de l’insécurité alimentaire. Cette décision va accentuer davantage la flambée des cours dans un contexte de crise agricole mondiale provoquée par le conflit armé déclenché entre l’Ukraine et la Russie au mois de février dernier.
Les autorités indiennes ont décidé de plafonner les exportations du sucre à 10 millions de tonnes entre octobre et septembre. Selon un communiqué rendu public par le ministère indien de l’Alimentation, cette décision entrera en vigueur à partir du 1er juin prochain. Au cours de cette campagne de commercialisation, les exportations de sucre devraient atteindre un niveau record grâce notamment à des contrats signés pour environ 9 millions de tonnes, dont 7,8 millions de tonnes ont déjà été expédiées.