Le siège central de l’Union Tunisienne de l’Agricultire de la Peche (UTAP) a acceuilli, jeudi 12 juin 2025, une journée à double objectifs : économique et éducative. Entre exposition de produits frais, animations pédagogiques et engagement pour la durabilité, « Souk el Fellah » a offert une véritable vitrine de l’agriculture locale et de la citoyenneté responsable.
Un marché pas comme les autres : «من يدي ليدك»
Dès neuf heures du matin, le marché agricole « Souk el Fellah » a ouvert ses portes sous le slogan « من يدي ليدك » (de ma main à la tienne). Cette première édition pilote s’inscrit dans une nouvelle vision stratégique de l’UTAP visant à restructurer les circuits de distribution des produits agricoles et halieutiques en Tunisie.
L’objectif est clair : permettre aux producteurs de vendre directement aux consommateurs, sans passer par des intermédiaires souvent à l’origine de la flambée des prix, tout en garantissant un revenu équitable pour l’agriculteur.
L’initiative ambitionne également de créer un réseau national de marchés locaux, favorisant l’accès à des produits de qualité, bio, locaux et abordables dans toutes les régions du pays.
Mais au-delà des prix, l’UTAP mise sur la qualité, la transparence et l’image du produit agricole tunisien. Chaque exposant est tenu de respecter un cahier des charges rigoureux : mention du lieu d’origine, emballage sanitaire, présentation uniforme avec des tenues professionnelles… Une manière aussi de revaloriser le statut du paysan tunisien comme acteur économique à part entière.
Sensibiliser les plus jeunes : « ما نطيشوش ماكلتنا ونحافظو على بيئتنا »
En parallèle du marché, un jour de sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire s’est tenu à partir de 10h. Organisé en partenariat avec la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) et l’Institut National de la Consommation (INC), cet événement s’inscrit dans un projet global pour des systèmes alimentaires durables en milieu urbain.
Sous le slogan « ما نطيشوش ماكلتنا ونحافظو على بيئتنا » (Ne gaspillons pas notre nourriture, protégeons notre environnement), des dizaines d’enfants ont participé à des ateliers ludiques et éducatifs pour comprendre l’importance de consommer de manière responsable.
Les activités ont abordé plusieurs aspects :
- Comment éviter le gaspillage dès les courses,
- Comment bien conserver les aliments à la maison,
- Pourquoi économiser l’eau dans le processus de production,
- Et surtout, comment chaque petit geste contribue à préserver les ressources naturelles du pays.
À travers ces animations, l’UTAP et ses partenaires cherchent à former une nouvelle génération de consommateurs conscients, capables de faire des choix alimentaires durables, dans un pays où les études révèlent des niveaux inquiétants de gaspillage.
Une vision globale, des actions concrètes
En conjuguant promotion de la production locale, réduction des pertes alimentaires et éducation à la consommation durable, cette journée a illustré une approche intégrée des enjeux alimentaires en Tunisie. Elle témoigne d’un virage stratégique de l’UTAP vers des pratiques plus résilientes et responsables, en phase avec les objectifs de développement durable (ODD).